Η πόλη είναι οι άνθρωποί της.
Η πόλη είναι οι άνθρωποί της.
Είναι οι γιορτές της, οι λύπες της και οι χαρές της.
Είναι ο τρόπος που οι άνθρωποι ενώνονται γύρω από μια φωτιά, ένα τραπέζι, ένα γάμο ή μια απώλεια.
Η πόλη είναι οι δεσμοί που δημιουργούνται μπροστά σε μια δυσκολία ή σε μια ευτυχισμένη συγκυρία.
Οι δεσμοί αυτοί είναι που γράφουν την ιστορία της.
Αυτοί θεμελιώνουν την πόλη, αυτοί αποτελούν την κληρονομιά της για τις επόμενες γενιές.
Οι πόλεις ανέκαθεν έστηναν καζάνια και έστρωναν τραπέζια.
Κάποια τραπέζια στήνονταν για να γιορτάσουν το θέρος, άλλα για να καλοσωρίσουν την άνοιξη.
Κυρίως όμως αποτελούσαν μια αφορμή για να ικανοποιήσουν οι άνθρωποι την ανάγκη τους να συνυπάρξουν, να πιούν, να φάνε και να χορέψουν όλοι μαζί.
Οι Μικρασιάτες τηρούν, εδώ και αιώνες, έθιμα που πάνε πίσω χιλιάδες χρόνια.
Κοινωνίες εύπορες, ευλογημένες με εύφορα εδάφη και εμπορική δραστηριότητα, ήξεραν πώς να γιορτάζουν. Ήξεραν πώς να μαγειρεύουν νόστιμα φαγητά. Ήξεραν να χορεύουν και να τραγουδούν.
Χορούς κυκλωτικούς, ενωτικούς, ομαδικούς.
Τήρησαν τα έθιμα αυτά και στις εποχές της φτώχειας και της ανέχειας.
Γιατί σε ένα κοινό τραπέζι, τα προβλήματα φαίνονται μικρότερα, οι δυσκολίες πιο απλές, οι στενοχώριες λιγότερο σημαντικές.
Έχεις δίπλα σου τον συνάνθρωπο. Νιώθεις λιγότερο μόνος.
Η πόλη μας ‘χτίστηκε’ από τέτοιους δεσμούς, τέτοιους ανθρώπους, τέτοιους χορούς.
Σχεδόν 100 χρόνια μετά τη γέννησή της, η πόλη μας θυμάται.
Ενώνεται και γιορτάζει.
Και του χρόνου!
* Ευχαριστούμε πολύ όλους τους εθελοντές που βοήθησαν στην παρασκευή της συνταγής το πρωί της Τετάρτης, 25/9/19, στο Δημοτικό Αναψυκτήριο «Τα Ξύλινα», καθώς και στην προετοιμασία του γλεντιού στην Πλατεία Ηρώων του Σκοπευτηρίου.
* Η συνταγή που ακολουθείται στην Καισαριανή τα τελευταία χρόνια για το «Κεσκέκι» προέρχεται από το Γκιούλμπαξε, χωριό κοντά στα Βουρλά της Σμύρνης. Το «Κεσκέκι» αναβιώνει κάθε χρόνο ο Μικρασιατικός Πολιτιστικός Σύλλογος Μελισσίων «Άγιος Γεώργιος-Γκιούλμπαξε» και παράλληλα μας υποστηρίζει στη διατήρηση του εθίμου και στην Καισαριανή.
Στην εκδήλωση, το Χορευτικό και η Χορωδία του Μικρασιατικού Συλλόγου Καισαριανής παρουσίασαν χορούς και τραγούδια από τη Μικρά Ασία.
Μουσική έπαιξε το μουσικό συγκρότημα “Δήθεν”
